パリ・おうちごはん&カフェ

にんじんを細く刻んで、柑橘の果汁を少し。動画で見かけたレシピを頼りに、いつもと違うひと皿をつくる。🥕甘さの中に、レモンとオレンジのやわらかな酸味。思っていたよりも軽やかで、お酢とは違う美味しさでした。ほんの少しの変化だけれど、自己流とは違う...

特別な準備なし、時短で出来上がり‼︎料理が面倒、だけど家で気兼ねなく食べたい時。バゲットを切って、家にあるものを、ただ挟むだけ。今回は、ゆで卵、ハム、チーズ、ルッコラ。そして、ポイントは、マヨネーズ。マスタードを加えると風味もupしました。...

久しぶりの鍋炊飯今はアパートにも炊飯器は無く、日本でも炊飯器無し生活で、土鍋で炊いていました。そのため鍋でお米を炊くのも多少は慣れているつもりで、これまでも炊けていました。火加減も時間も、なんとなく大丈夫だと思っていたのに、、、久しぶりに炊...

日本からのお土産カレー🍛大事に保管して、ご褒美のタイミングで食べようと楽しみにしていました。無印良品のレトルトカレー何か特別なご褒美ではないのですが、部屋の掃除、猫レイちゃんお世話など、普段やってることを振り返って、自分に甘々ですが、労いの...

カフェインレス珈琲は期待以上に美味しかった‼︎日本から持参していたドリップ珈琲もあっという間に飲み終えて(T-T)スーパーで珈琲豆（挽いた粉）を買っています。最近、夕方以降に珈琲を飲んだとき目が覚めて、寝るのが遅くなった事もきっかけでカフェ...

ドリップ珈琲「軟水」「硬水」で淹れて比較日々La photo du jour23/02/2026「珈琲LABO ~軟水・硬水①準備」日々La photo du jour24/02/2026「珈琲LABO ~軟水・硬水②硬度計算式」①②のつづ...

日々La photo du jour23/02/2026「珈琲LABO ~軟水・硬水①準備」　のつづきになります。硬度計算式を見つけて誤りに気付くm(_ _)m「ミネラルウォーター情報」の一部に誤りがありましたが、訂正して更新しました。（参...

ドリップ珈琲「軟水」「硬水」で比較パリ滞在中は、猫と自分用にミネラルウォーターを買うことが日常。お水のストックもあるから味の比較をしてみよう‼︎軟水猫用飲料水に買っているお水。なめらかで日本のお水に近く炊飯にも良い。緑茶、紅茶も優しい口当た...

妄想わふう~前編に続いて、今日は料理の答え合わせです。材料の中に答えがあったような､､､気もしますがご想像通り「うどん」でした。生フィットチーネをうどんと思い込んで食べる。もう一品はかぶ、じゃがいも、昆布をおでん風に煮たもの。味の感想は.....