ドリップ珈琲「軟水」「硬水」で淹れて比較
日々La photo du jour23/02/2026「珈琲LABO ~軟水・硬水①準備」
日々La photo du jour24/02/2026「珈琲LABO ~軟水・硬水②硬度計算式」
①②のつづきになります。
結果は…?
「水」「珈琲豆」を同量でドリップコーヒーを淹れて
飲んでみた感想をまとめてみました〜☕️
ミネラルウォーター:2種
珈琲豆:日本のドリップ用粉
結果（個人的な感想）
追記
軟水、硬水の優劣というよりも、特徴の違いが確認でき
それぞれ美味しい味わいでした‼︎
フランスで日本式ドリップコーヒーを淹れる時に
参考になれば嬉しいです。
「硬水」は予想よりもなめらかでしたが
苦味は軟水よりも口に留まりました。
硬水でもミネラル含有量のバランスによって、
違いがあるかと思います。
今回の「ヴィッテル」は硬水の中でも
飲みやすいとも言われています。
遠くに温泉水のようなクセもあると感じました。
「軟水」は日本で飲む日本式ドリップコーヒーのように
味わいたい場合におすすめ。繊細で粒子が細かい…。という印象。
すっと口の中でとけるような感じです。
また珈琲以外でも緑茶、紅茶、炊飯も同様に
口当たりが柔らかくなります。
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